बहुत से लोग केवल स्वाद को संतुष्ट करने के लिए खाते हैं, लेकिन अधिक भोजन के पोषण संबंधी लाभों और स्वास्थ्य प्रभावों के बारे में जानते हैं। यह लेख मुख्य प्रकार के स्वास्थ्य खाद्य समूहों का वर्णन करता है, बस पोषण और स्वास्थ्य के लिए खाने की आदत होती है।



अनाज



अनाज कई खाद्य पदार्थों जैसे कि ब्रेड, अनाज और पास्ता में पाए जाते हैं, आपके शरीर के लिए जटिल कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा खाद्य पदार्थों का एक समृद्ध स्रोत हैं। अनाज भी विटामिन बी और आयरन का एक स्रोत है और इसमें फाइबर होता है। ये सभी आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। एक मोटे गाइड के रूप में, प्रति दिन लगभग 6 औंस अनाज खाने की कोशिश करें। यह साबुत अनाज, रोटी, चावल, पटाखे, या पास्ता के 3 औंस से प्राप्त किया जा सकता है।



सब्जियों



सब्जियों से स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने की कुंजी एक विस्तृत विविधता को खाना है। सब्जियां एक महान स्वास्थ्य भोजन हैं क्योंकि उनमें कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर को कैंसर के कुछ रूपों का विरोध करने में मदद करने के लिए सिद्ध हुए हैं। ये आमतौर पर सबसे अच्छा स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, इसलिए आपके द्वारा खाई जाने वाली अंधेरे सब्जियों की मात्रा बढ़ाने की कोशिश करें, जैसे कि ब्रोकोली और टमाटर। उदाहरण के लिए, टमाटर में लाइकोपीन होता है जो आपकी आंखों को दृष्टि समस्याओं से बचाने में मदद करता है। इसके अलावा, सब्जियां आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं और पाचन तंत्र को शीर्ष स्थिति में रखने में मदद करती हैं।



फल



फल भी स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण खाद्य पदार्थ हैं और सब्जियों-एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, विटामिन और खनिजों के समान लाभ प्रदान करते हैं। फिर, स्वास्थ्य लाभ को अधिकतम करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप विभिन्न प्रकार के फल खाएं। यह मानना ​​आम है कि ताजा फल सबसे अच्छा है, लेकिन आप डिब्बाबंद फल, जमे हुए फल और यहां तक ​​कि सूखे फल से भी स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं।



दूध



मुझे स्वीकार करना चाहिए कि मैं इस लेख में दूध नहीं डालना चाहता था। जबकि यह सच है कि दूध में कैल्शियम का उच्च स्तर होता है, दूध में वसा होता है और रक्तप्रवाह में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है। इसलिए, यह हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाकर कैल्शियम के लाभों की उपेक्षा करता है। कैल्शियम प्राप्त करने का एक बेहतर तरीका सोया दूध है। यह आमतौर पर कैल्शियम के साथ दृढ़ होता है और अक्सर अन्य विटामिन जोड़े जाते हैं।



मांस और फलियाँ



मांस और बीन्स का मुख्य पोषण लाभ प्रोटीन है। एक मोटे गाइड के रूप में, आपको शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 0.8 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, 70 किलोग्राम वजन वाले व्यक्ति को प्रतिदिन 56 ग्राम प्रोटीन की आवश्यकता होती है। मांस को तैयार करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली विधि में देखभाल की जानी चाहिए। बेकिंग, ग्रिलिंग, या बेकिंग एकदम सही है क्योंकि उन्हें व्यंजनों में अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं होती है। इसके अलावा, अपने द्वारा खाए जाने वाले मांस की मात्रा को सीमित करना सुनिश्चित करें, खासकर क्योंकि लगातार सेवन कई गंभीर स्वास्थ्य स्थितियों से जुड़ा होता है। मछली, नट्स, मटर और बीन्स से अधिक प्रोटीन प्राप्त करने की कोशिश करें।



ये पांच बुनियादी खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आपको सीखना चाहिए और अपने आहार का दिल बनाना चाहिए। मध्यम मात्रा में व्यायाम के साथ स्वस्थ आहार शुरू करने से आपकी जीवनशैली और स्वास्थ्य और जीवन प्रत्याशा पर आश्चर्यजनक प्रभाव पड़ता है। इसलिए, अपने आप को स्वस्थ खाने के विकल्पों के बारे में शिक्षित करने का निर्णय लें और स्वस्थ खाने की जीवन शैली के लाभों का आनंद लेना शुरू करें।